De l'Éthiopie à Paris
Chaque tasse, un voyage
Après avoir travaillé plusieurs années dans le café de spécialité à Paris, l'envie de retourner aux origines est devenue une évidence. L'Éthiopie — berceau du café, terre de la plante Coffea Arabica.
Nous travaillons en commerce direct avec des coopératives éthiopiennes, sélectionnant les meilleurs lots de chaque récolte. Torréfié avec soin dans notre atelier parisien, chaque café préserve le caractère unique de son terroir.
Une tradition millénaire
La Cérémonie du Café
En Éthiopie, le café n'est pas une simple boisson — c'est un rituel sacré. La cérémonie du Buna réunit famille et amis autour de la jebena. Trois tasses, trois bénédictions.
ABOL
La première tasse — la plus forte
TONA
La deuxième — l'équilibre
BARAKA
La bénédiction — la plus douce
Découverte mensuelle
La Box Buna
Chaque mois, une nouvelle région d'Éthiopie dans votre boîte aux lettres. Café de spécialité, fiche dégustation et histoire de la coopérative partenaire.
- Café fraîchement torréfié (250g, 500g ou 1kg)
- Fiche terroir & notes de dégustation
- Grains entiers ou moulu, au choix
- Livraison offerte — Sans engagement
Box du mois
Jimma — Forêt de Kaffa
Le meilleur café éthiopien de Paris, sans hésitation. Les grains de Yirgacheffe sont d'une finesse exceptionnelle.
★★★★★
Click & Collect gratuit
Venez nous rendre visite
65 rue Bichat, Paris 10e
Mar — Dim, 8h30 — 17h30
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