Le Journal
L'Univers Buna
Découvrez nos récits de voyage en Éthiopie, nos méthodes de préparation et l'actualité de notre atelier.
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Tradition1 min de lecture
Buna d'Éthiopie : Plus qu'un café, une cérémonie sacrée
La cérémonie du café est le cœur battant de la vie sociale éthiopienne. Un rituel de partage qui prend son temps.
Torréfaction1 min de lecture
L'Art de la Torréfaction : Révéler les notes florales du Jimma
La torréfaction est l'étape où la magie opère. Découvrez comment nous sublimons les arômes délicats du café de forêt.
Lieu1 min de lecture
BUNA Paris : Un havre éthiopien au cœur du 10ème arrondissement
Situé au 65 rue Bichat, notre café est une invitation au voyage. Découvrez un lieu où le temps s'arrête.
Conseils1 min de lecture
Guide Pratique : Comment réussir son V60 à la maison
Le V60 est la méthode idéale pour apprécier la clarté aromatique des cafés éthiopiens. Suivez nos conseils de barista.
Reportage1 min de lecture
Immersion à Jimma : Rencontre avec les productrices de café de forêt
À Jimma, le tri manuel est une affaire de précision. Nous avons rencontré les femmes qui assurent la qualité de nos grains.
Bien-être1 min de lecture
Café et Santé : Les bienfaits insoupçonnés du café de spécialité
Riche en antioxydants et sans produits chimiques, le café de spécialité est un allié précieux pour votre bien-être.
Culture1 min de lecture
L'Éveil des Sens : Pourquoi le café éthiopien est unique au monde
Découvrez les secrets des terroirs d'altitude éthiopiens, berceau originel de l'Arabica et de ses variétés sauvages.
Culture1 min de lecture
Le Secret des "Cini" : Pourquoi nous servons notre espresso dans des tasses traditionnelles
Petites, colorées et sans anse, les tasses Cini font partie intégrante de l'expérience BUNA. Découvrez leur histoire.
Offre1 min de lecture
L'Abonnement BUNA : Recevez chaque mois une pépite d'Éthiopie
Ne tombez plus jamais en panne de café et découvrez nos nouveaux micro-lots en exclusivité directement chez vous.
Sourcing1 min de lecture
Du Grain à la Tasse : Le voyage de nos sacs de Guji jusqu'à Paris
Suivez le parcours de nos cafés d'exception, depuis les hautes terres de Guji jusqu'à notre torréfaction parisienne.