Notre Histoire
L'Origine du Monde
Buna est né d'une volonté simple : reconnecter le buveur de café à la terre qui l'a vu naître.
La Genèse
Un retour aux racines
Après avoir parcouru les coffee shops parisiens, Tamara a ressenti le besoin de retourner en Éthiopie, le pays de ses ancêtres et le berceau de l'Arabica. C'est là, dans les montagnes du Kaffa, que l'aventure Buna a commencé.
Notre mission est de valoriser le travail exceptionnel des petits producteurs éthiopiens en supprimant les intermédiaires inutiles et en ramenant l'âme de la cérémonie traditionnelle dans votre quotidien.
Notre Vision
Le goût de l'éthique
Nous croyons qu'un café ne peut être réellement bon que s'il est produit dans le respect de l'homme et de la nature. C'est pourquoi nous ne travaillons qu'avec des cafés de forêt ou de jardin, cultivés sans pesticides.
La torréfaction artisanale, réalisée par nos soins à Paris, est l'étape finale qui sublime ce travail acharné, révélant la complexité et la finesse des grains éthiopiens.
Le Café
Une escale à Paris 10
Plus qu'un site marchand, Buna est un lieu de vie situé au cœur de Paris, à deux pas du Canal Saint-Martin. Notre boutique est à la fois un café de spécialité, un atelier de torréfaction et un centre de formation.
Venez nous rencontrer, goûter nos dernières récoltes et découvrir l'authenticité de la cérémonie du Buna dans un cadre moderne et chaleureux.
